Блюда из овощей.
Салат из цветной капусты с овощами. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] Продукты: - 1 кг цветной капусты, - 100 г моркови, - по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, - 1 ч. ложка соли, - 2 ч. ложки сахара, - 1/4 ч. ложки кориандра, - по 1/4 ч. ложки черного и красного перца, - 1 пучок укропа, - щепотка лимонной кислоты, или 0,5 ст. ложки уксусной эссенции. Чтобы приготовить салат из цветной капусты с овощами по постному рецепту без масла, цветную капусту нужно помыть, очистить и порезать. Припустить в кипятке 3 мин. Морковь помыть, очистить, нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и перегородок, мелко порезать колечками. Укроп помыть, мелко порезать. Цветную капусту, морковь, сладкий перец, укроп смешать и заправить смесью соли, сахара, перца, кориандра, лимонной кислоты. Приятного аппетита! |
Re: Блюда из овощей.
Постные картофельные котлеты [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] Вам потребуются: - картофель; - растительное масло; - соль; - панировочные сухари Картофель очищаем, отвариваем до готовности в подсоленной воде. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] Затем сливаем отвар, а сам картофель перекладываем в тазик. Разминаем толкушкой, пока не успел остыть. Затем остужаем немного. Так что бы не обжигало руки и держало форму. Мокрыми руками делим пюре на равные части. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...] На край стола насыпаем ровный слой панировочных сухарей. И с помощью широкого ножа формируем котлеты. Выкладываем котлеты на противень, предварительно щедро смазанный растительным маслом. Готовим в духовке при температуре 180-200 градусов. Сначала с одной стороны. Затем достаем противень, даем ему остыть минут 15, и только потом переворачиваем котлеты. По-другому не получается – рассыпаются. А таким способом – очень легко перевернуть. К таким котлетам идеально подойдет овощной салатик. Можно сверху выложить колечки жареного лука. Приятного аппетита! |
Re: Блюда из овощей.
Котлеты из грибов и риса
- Сушеные грибы 150 г (лучше всего белые) - Рис 1-1,5 стакана - Растительное масло - Соль - Зеленый горошек для гарнира - Немного муки. Белые сушеные грибы сварить в воде, мелко изрубить. Отварить рис с солью и петрушкой, откинуть на решето, смешать с грибами. Сделать котлеты, обсыпать их слегка мукой или окунуть каждую котлету в кляр, поджарить в масле, подавать с зеленым горошком. Приятного аппетита! |
Часовой пояс GMT +3, время: 02:18. |
Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод:
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале