Печень с грибами
- печень;
- грибы (свежие или консервированные);
- свежий огурец;
- твердый сыр;
- соль, майонез - по вкусу
Грибы (свежие или консервированные) нарезаем мелко и обжариваем до готовности.
Свежий огурец режем мелкой соломкой.
Предварительно сваренную и остуженную печень (говяжью или свиную) тоже нарезаем тонкой соломкой.
Мраморный сыр (можно любой твердый сыр) натираем на крупной терке.
Смешиваем ингредиенты, немного солим, заправляем майонезом.
Можно добавить по вкусу - чеснок или чили, или горчицу, тогда будет поострее.
Приятного аппетита!