Яйца, фаршированные ветчиной и творогом
Ингредиенты:
- 6 яиц,
- 100 г ветчины,
- 100 г творога,
- 1/2 стакана сметаны,
- 1/3 стакана майонеза,
- 1 ч. ложка горчицы,
- листья зеленого салата,
- перец, соль.
Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль на половинки и вынуть желтки.
Ветчину, творог и желтки пропустить через мясорубку, добавить 1—2 ст. ложки сметаны, горчицу, соль, перец и перемешать.
Наполнить фаршем белки.
Блюдо выложить листьями салата, положить фаршированные яйца и полить майонезом, смешанным с оставшейся сметаной.
Закуска из творога с орехами
Ингредиенты:
- 400 г творога,
- 1/2 стакана очищенных грецких орехов,
- 50 г сливочного масла,
- 1—2 дольки чеснока,
- перец,
- соль.
Творог протереть через сито, перемешать с размягченным сливочным маслом, измельченными грецкими орехами, толченым чесноком, солью и перцем по вкусу.
По желанию, для большей остроты можно добавить немного уксуса, сахара и специй по вкусу.
Если творог густой, можно добавить натертые на терке свежие огурцы.
Смесь можно использовать и для бутербродов.
Главное – не жалейте чеснока.
Приятного аппетита!