Горячая сырная масса для бутербродов
- 1 чайная ложка сливочного масла,
- 1 чайная ложка мелко нарезанного репчатого лука,
- 1 помидор,
- 1 чайная ложка нарезанного стручкового сладкого перца,
- 300 г тертого сыра,
- 4 ст. ложки молока,
- 1 яйцо,
- соль, перец.
В разогретом масле потушить лук, пока он не станет прозрачным, добавить нарезанный сладкий перец, мякоть очищенного помидора без семян, тертый сыр, молоко, соль, перец и яйцо.
При постоянном помешивании потушить, пока смесь не загустеет. Подать, намазав на хлеб в горячем виде.
Приятного аппетита!