Мясной Бюрек.
Это необычное и очень вкусное турецкое блюдо украсит любой стол.
Ингредиенты:
Говяжий фарш ... 350 г
Тесто слоеное бездрожжевое ... 400 г
Сыр ... 80 г
Яйцо ... 1 шт.
Морковь ... 1 шт.
Кефир ... 100 мл
Минеральная вода ... 50 мл
Лук репчатый ... 1 шт.
Способ приготовления:
Сначала в фарш добавляем обжаренный лук и морковь, солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
Затем тесто раскатываем тонким слоем и стаканом или формочками вырезаем кружочки. Перекладываем их на смазанный маслом противень.
На каждый кусочек нужно выложить немного фарша.
Накрываем кружком теста, затем снова фарш, тесто и т. д. количество слоев повторяем по желанию, последним должно быть тесто.
Кефир смешать с минеральной водой, яйцом и солью, и заливаем наше мясо получившейся смесью.
Запекаем в разогретой духовке 40 минут, а за 5-10 минут до готовности посыпаем натертым сыром.
Подавать желательно в горячем виде, украсив блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
