Показать сообщение отдельно
Старый 19.01.2010, 18:01   #9
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Закуски овощные.

«Наполеон» капустный

Вилок капусты разобрать на листья, как для голубцов.

Листья отварить.
Отвариваем недолго — нам их еще жарить. Минут 5 — не больше, иначе станут мягкими.

Срезать утолщения, расправить, обмакнуть в тесто для кляра (здесь можно только яйцо взбить, без муки).

Кляр можно любой приготовить — яйцо с майонезом, яйцо с кефиром, с зеленью, с кетчупом — что любите.

Обжарить листья с кляром в растительном масле до румяной корочки.

Обжаренные листья выложить на блюдо слоями, перемежая слои "кремом" — тёртый сыр, сметана, чеснок.

Этому "торту" надо дать возможность настояться, пропитаться.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Guard (10.01.2011)
 
Время генерации страницы 0.04289 секунды с 15 запросами