«Наполеон» капустный
Вилок капусты разобрать на листья, как для голубцов.
Листья отварить.
Отвариваем недолго — нам их еще жарить. Минут 5 — не больше, иначе станут мягкими.
Срезать утолщения, расправить, обмакнуть в тесто для кляра (здесь можно только яйцо взбить, без муки).
Кляр можно любой приготовить — яйцо с майонезом, яйцо с кефиром, с зеленью, с кетчупом — что любите.
Обжарить листья с кляром в растительном масле до румяной корочки.
Обжаренные листья выложить на блюдо слоями, перемежая слои "кремом" — тёртый сыр, сметана, чеснок.
Этому "торту" надо дать возможность настояться, пропитаться.
Приятного аппетита!