Печеночные оладьи.
- 1 кг. печени
- 5 шт. яиц
- 5 ст. ложек муки
- 3 головки лука
- 1 ч. л. соды
- растительное масло
- зелень
- перец
- соль
Приготовление:
Печень перекрутить на мясорубке, добавить взбитые яйца, муку и соду, погашенную уксусом.
Полученную массу посолить и поперчить.
Жарить в форме оладий на растительном масле.
Оладьи сложить по два штуки, между ними слой майонеза и жареного лука.
Сверху, так же намазать майонезом и выложить жареный лук.
Украсить зеленью и клюквой.
Приятного аппетита!