Тема: Рыбные
Показать сообщение отдельно
Старый 25.02.2011, 20:53   #8
FrekkenBok
Очаровашка
 
Аватар для FrekkenBok
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1395
По умолчанию Re: Рыбные

УХА РЯДОВАЯ (ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ)


1,5 кг рыбы или 1,25 кг филе (примерно по 0,5 кг трески, палтуса, морского окуня)
1,75 л воды
2 луковицы
0,5 моркови
3 картофелины
4 лавровых листа
10 – 12 горошин чёрного перца
1 лук-порей
1 петрушка
2 ст. ложки укропа
4 – 5 тычинок шафрана
2 ч. ложки соли
4 ломтика (кружочка) лимона

В подсоленный кипяток положить нарезаный кубиками картофель,
соломкой нарезаные морковь и петрушку,
мелко нарезаный лук,
прокипятить 10 – 15 мин на умеренном огне до полуготовности картофеля,
затем заложить все пряности, кроме укропа и части порея,
а через 3 мин – нарезаную крупными кусками рыбу и продолжать варить ещё 8 мин на умеренном огне.
Если надо, досолить.
За минуту до готовности засыпать укроп, лук-порей.
Дать настояться, положить лимон.
__________________
http://smajliki.ru/smilie-152863719.html
FrekkenBok вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (26.02.2011), Guard (26.02.2011)
 
Время генерации страницы 0.04353 секунды с 15 запросами