Крабовые котлетки.
- Мясо краба (порубить) 450 г
- Картофель 700 г
- Соль, перец по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Репчатый лук 6 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка (нарезанная) по вкусу
- Имбирь по вкусу
- Маленький жгучий красный перец 2 шт.
- Панировка 125 г
- Яйца (взбить) 2 шт.
- Растительное масло по вкусу
Приготовьте картофельное пюре.
Нашинкуйте лук, измельчите чеснок, порежьте красный перец.
В мясо краба добавьте зелень петрушки, лук, чеснок, имбирь, перец и немного цедры лимона.
Все хорошо смешайте с картофельным пюре, приправьте.
Из крабового фарша сформируйте 16 шариков.
На 10-15 минут поставьте их в холодильник.
Крабовые шарики обваляйте в муке, затем в яйце и в панировке.
Пожарьте котлетки в растительном масле до золотистого цвета.
Подавайте с соевым соусом.
Приятного аппетита!