Люля - кебаб из фарша
- мясной фарш,
- специи по вкусу.
Любой мясной фарш солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
Репчатый лук, зелень пропускаем через мясорубку и добавляем в фарш.
Это нужно сделать с вечера, готовясь к выезду на природу.
Прибыв на место, заранее шампуры опускаем в воду, затем мокрой рукой формируем люля-кебаб и нанизываем на мокрый шампур.
При подаче посыпаем большим количеством зелени и репчатым луком, нарезанным полукольцами, и сбрызгиваем уксусом, разведенным водой.
Приятного аппетита!