Кекс "Снежинка".
Продукты для кекса "Снежинка" :
- 1 банка сгущенного молока,
- 1 яйцо,
- 6 столовых ложек картофельной муки,
- 0,5 чайной ложки соды,
- 1 лимон.
Для того, чтобы испечь кекс "Снежинка", яйцо разотрите, добавляя постепенно молоко, затем добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона и сок половины лимона.
Картофельную муку для кекса смешайте с содой и добавьте к яйцу с молоком.
Дно формы для кекса застелите промасленной пергаментной бумагой.
Хорошо смажьте всю форму для кекса маслом и посыпьте мукой.
Вылейте тесто для кекса в форму и поставьте в духовку выпекать на слабом огне.
Готовность кекса можно проверить, воткнув в него деревянную лучину или спичку.
Если спичка останется сухой, то кекс готов.
Готовый кекс выложите на блюдо, остудите.
К столу кекс для детей можно подать с молоком.
Приятного аппетита!