Печенье "Бикини"
Шутливое печенье в виде попы в стрингах или бикини
Для песочного теста:
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 пачки маргарина
- 3-5 ст.л. майонеза или сметаны
- 600-700 г муки
- 1/2 пачки разрыхлителя (можно заменить 1/2 ч.л. соды)
- 1/4 ч.л. соли
- ванилин, корица – по желанию
для глазури "бикини"
- 1 белок
- 200 г сахарной пудры
- сок 1/8 лимона
- красители
На стол высыпать примерно половину порции муки, туда же добавить маргарин, сахар, разрыхлитель, корицу, ванилин.
Порубить ножом или замешать руками до однородной консистенции.
Взбить яйца, добавить майонез (можно брать и сметану, но тесто получается менее воздушным) и вилочкой перемешать.
Яйца с майонезом частями вылить в смесь из маргарина, муки и сахара.
По мере необходимости добавить муку и замешать крутое тесто.
Тут главное с мукой не перестараться, иначе печенье не будет рассыпчатым.
Получившееся тесто не должно липнуть к рукам.
Раскатать тесто, толщиной 2-3 мм и вырезать формочкой сердечки.
Убираем излишки теста.
Затем отрезаем у наших сердечек одну сторону таким образом, чтобы получилась форма попы.
Перекладываем на противень.
Выпекаем в духовке при 150 градусах минут 15. не провороньте! Подгорает быстро!
Взбиваем глазурь.
Делим ее на 3 части: одну оставляем белой, вторую – красим в зеленый, третью часть – в розовый.
Выдавливаем из шприца или кулинарного мешочка, чтобы получилось тоненько.
Расписываем ею печенье в виде трусиков.
Приятного аппетита!