Показать сообщение отдельно
Старый 10.02.2010, 16:21   #12
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Различные виды теста.

Тесто для выпечки печенья в форме: орешки, шишки, белочки

Для теста:
- 2 тонких стакана муки,
- 250 г сливочного маргарина или масла,
- 1 тонкий стакан сахарной пудры,
- 1 яйцо,
- сода и соль на кончике ножа,
- 1/2 чайной ложки высушенной и смолотой апельсинной корки.

Растереть маргарин или масло с сахарной пудрой, добавить яйцо и продолжать растирать массу до полного растворения сахара.

Добавить соль, соду, ароматизатор, муку и замесить однородное, пластичное, нежное тесто.

Выпекать в специальных формах, заполняя их тестом на 2/3 объема, до готовности.

Готовые охлажденные половинки орешков, шишек, белочек заполнить начинкой из мармелада, джема, варенья, крема, орехов, вареной сгущенки и т. д.

Подавать к чаю, соку, кофе, молоку.
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
 
Время генерации страницы 0.04650 секунды с 15 запросами