Re: Закуски овощные.
|
|
Лепешки из картофеля
Вам потребуется:
1 кг картофеля,
1 ст. ложка смальца,
100 г копченой грудинки,
1 луковица,
2 яйца;
1 ст. ложка жира,
1 ст. ложка толченых сухарей,
майоран, соль по вкусу.
Картофель отварить в «мундире», очистить, натереть на крупной терке.
Поджарить мелко нарезанную грудинку с луком в небольшой порции жира, добавить картофель, перемешать, посыпать натертым майораном.
Вбить сырые яйца и еще раз перемешать.
Смазать противень жиром, обсыпать толчеными сухарями.
Положить картофель, выровнять (можно сделать в виде отдельных лепешек), запечь в духовке.
|