Показать сообщение отдельно
Старый 04.10.2009, 22:47   #12
Маргоша
модератор
 
Аватар для Маргоша
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
ssssss440
По умолчанию Re: Фирменные семейные блюда.

Рулет картофельный

Необходимые продукты:
картофель - 2,5 кг
колбаса вареная - 200 г
лук репчатый - 240 г
морковь - 200 г
маргарин - 100 г
яйцо - 5 шт.
сметана - 50 г
сухари - 50 г
томатный соус или сметана - для подачи
зелень петрушки или укропа - для оформления
перец
соль

Способ приготовления рецепта:
Из очищенного картофеля сделать пюре.
Для фарша очищенный лук мелко нарежьте и спассеруйте на маргарине 5 -7 минут, добавьте нарезанную соломкой морковь и пассеруйте все вместе при закрытой крышке.

Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с луком и морковью, нарезаной соломкой колбасой. Добавьте соль, перец и рубленую зелень.

На смоченную водой салфетку выложите картофельную массу в виде прямоугольника толщиной 2 -2,5 см. На середину вдоль прямоугольника уложите фарш. Края соедините и осторожно переложите с салфетки на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень швом вниз. На поверхности нанесите рисунок, смажьте сметаной и запекайте в духовке при 2 20 °С.

При подаче рулет нарежьте на порции и подайте со сметаной или томатным соусом.

Можно сделать маленькие рулетики в виде картофельных зраз. Это блюдо очень хорошо подавать к завтраку. Очень вкусно!!
Маргоша вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (27.09.2010), Chief (07.12.2009), FrekkenBok (01.07.2010), Guard (20.11.2009)
 
Время генерации страницы 0.05362 секунды с 15 запросами