Шарики, фаршированные сыром
- фарш
- сыр (фета или др.)
- булка (батон)
- 1 яйцо
- 1 луковица
- зелень
- соль, перец - по вкусу
- цедра лимона (по желанию)
В мясной фарш добавить размоченную булку, яйцо, мелко порезанный лук,
много мелко порезанной зелени (петрушка, мята, розмарин и т.д.),
соль, перец, немного тертой цедры лимона.
Фету порезать на кубики.
Из фарша слепить шарики диаметром 2,5 - 3 см., внутрь вложить кусочки феты.
Поджарить на оливковом масле.
Приятного аппетита!