Фантазия на тему пиццы (Мексиканская кухня).
- 4 лаваша (любую основу или готовые коржи для пиццы),
- 400 г говяжьего фарша,
- 8 яиц,
- 1 банка консервированной красной фасоли,
- лук,
- 200 г острого соуса "Тако",
- 4 ст. л. тертого сыра "чеддер",
- 2 помидора,
- зеленый салат,
- растительное масло для жарки,
- соль, перец.
Каждое яйцо поджарить в виде отдельной глазуньи.
Фарш обжарить с луком на растительном масле, добавить фасоль, посолить, поперчить, все вместе прогреть.
На огнеупорную тарелку положить лаваш или другой корж, по нему распределить смесь фарша и фасоли, покрыть соусом, затем уложить две глазуньи и все посыпать сыром.
Запечь под грилем.
Подать с шинкованным салатом и ломтиками помидоров.
Приятного аппетита!