Рулетики из говядины с картофельным пюре.
- 1 кг говядины
- 1 средняя морковка
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. майонеза
- соль, перец
Пюре:
- картофель
- зубчики чеснока (на 1 картофель 1 зубчик чеснока)
- сливочное масло
- молоко
- соль
Готовим рулетики:
Говядину порезать на длинные кусочки толщиной 1 см, каждый кусочек отбить, посолить и поперчить.
Морковь и чеснок натереть на мелкой терке, перемешать с майонезом.
На 1 кусочек говядины положить 1 ч.л. моркови, свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой.
На первый уровень пароварки положить рулетики, на второй уровень положить картофель (не чистить!) и зубчики чеснока (не чистить!!).
Включить пароварку на 40-50 минут.
Рулетики готовы.
Для пюре чистим картофель, освобождаем чеснок от кожицы, добавляем соль, горячее молоко, сливочное масло и делаем пюре.
Приятного аппетита!