Гуляш из говядины
- 750 г говядины
- 1 кг картофеля
- 100 г жира
- 1 луковица
- 250 г сладкого перца
- 250 г помидоров
- 1 ст. л. муки
- 20 г красного перца
- 1/2 ч. л майонеза
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 ст. л. соли.
Лук мелко порубить и обжарить в жире до светло-золотистого цвета.
Снять с огня, посыпать красным перцем, перемешать и добавить мясо, нарезанное кусочками, и также специи.
Добавить немного воды и поставить тушить, непрерывно помешывая.
Как только жидкость начнет выкипать, добавить немного сухого вина.
Когда мясо станет мягким, добавить нарезанный кубиками картофель, перец, а через 10 минут помидоры.
Все залить водой и тушить до полной готовности мяса и овощей.
Приятного аппетита!