Шарики из риса с жареной красной рыбой.
- 200 г риса,
- 500 г филе красной рыбы (семга, горбуша),
- 1 яйцо,
- 50 г панировочных сухарей,
- соевый соус,
- подсолнечное масло.
Рис залить холодной водой и поставить варить.
Как только закипит, отбросить на дуршлаг и хорошо прополоскать. Залить снова холодной водой и добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Варить не среднем огне до готовности.
Отбросить на дуршлаг и слить всю воду. Из риса руками скатать шарики. Филе рыбы порезать кусочками. НЕ СОЛИТЬ!
Промокнуть в сбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на подсолнечном масле.
Выложить на блюдо рисовые шарики и кусочки рыбы.
Подавать вместе с соевым соусом.
Приятного аппетита!