Показать сообщение отдельно
Старый 22.01.2010, 21:46   #3
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Выбираем продукты правильно!

Как выбрать ананас

В праздники каждая хозяйка мечтает удивить своих гостей праздничным меню. Всегда хочется придумать что-то новенькое и необычное. Неотъемлемой частью праздничного меню являются фрукты. Видеть на столе разнообразные фрукты особенно приятно в зимнее время.

Но обычными яблоками или мандаринами сегодня уже никого не удивишь. Хорошо, что в магазинах и на рынках без проблем можно найти даже самые экзотические фрукты. Очень выигрышно на любом праздничном столе будет смотреться крупный сочный ананас.

Однако выращивается этот фрукт только в далеких теплых странах. При длительной транспортировке он может подвергаться воздействию различных неблагоприятных факторов. Кроме того, стоит он достаточно дорого. По этой причине, очень обидно будет купить подпорченный фрукт. Поэтому выбирать ананас нужно правильно. Для этого можно воспользоваться несколькими простыми рекомендациями. Далее мы подробно расскажем о том, как выбрать ананас.

Прежде всего, свежий ананас можно легко отличить по наличию густой зеленой ботвы. Важно также, чтобы ананас был спелым. Это можно проверить, дернув его за листик.

Если листик выдергивается легко, значит, ананас уже поспел.
Обязательно обращайте внимание также и на стоимость фрукта. Некоторые ананасы собирались уже спелыми. Их транспортировка осуществлялась по воздуху и заняла совсем немного времени. Об этом будет свидетельствовать наличие сладкого специфического запаха. Такие ананасы продаются по более высокой цене. А фрукты подешевле собирались недозрелыми, а затем были доставлены морским транспортом. Дозревали они за время своего длительного пути.

Определить степень спелости ананаса можно и другим способом - похлопав по нему рукой.

Глухой звук будет означать, что фрукт созрел. А вот «пустой» звук скажет о том, что ананас уже перезрел и покупать его не стоит.

Внутри спелый ананас должен иметь яркую золотистую окраску.
Если цвет недостаточно яркий, то это означает, что фрукт еще не дозрел. Обязательно обратите внимание на плотность и упругость корки ананаса. Зеленая корка - это нормально. А вот темные пятна на корке говорят о том, что ананас перезрел.

Спелый разрезанный ананас будет издавать легкий приятный аромат.
Если запах обладает большей интенсивностью, то такой ананас уже перезрел и начал портиться.

Очень важно хранить неразрезанный ананас в правильных условиях.
Температура должна быть комнатной. В более прохладном помещении он лишится своей ароматности.
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
FrekkenBok (22.01.2010), Guard (16.03.2010)
 
Время генерации страницы 0.04900 секунды с 15 запросами