Грибные биточки
- 500 г грибов,
- 40 г белого хлеба,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка панировочных сухарей,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- соль, зелень укропа или петрушки.
Свежие грибы перебрать, очистить, промыть, опустить в кипящую воду на 2-3 мин. и дважды с замоченной в мопоке бупкой и пуком пропустить через мясорубку.
В попученную массу добавить яйцо, соль, все тщательно перемешать, сформовать биточки, запанировать в сухарях, обжарить в растительном масле.
Подавать с картофельным пюре, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.
Приятного аппетита!