Грузинская кухня
|
|
Говядина или баранина с фасолью
- баранина грудинка - 600 г
- жир - 3 ст. ложка
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- фасоль зеленая - 1 стакан
- томат-пюре - 2 ст. ложка
- лук репчатый - 2 головка
- чеснок - 0.5 головка
- перец чёрный молотый - по вкусу
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу
Баранину или говядину (грудинку) нарезать кусками, посыпать солью, перцем и обжарить с луком.
Добавить муку, томат-пюре, спассеровать, развести бульоном до полужидкого состояния.
Затем положить наломанную на кусочки зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень петрушки, репчан и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
__________________
|