Показать сообщение отдельно
Старый 22.11.2009, 21:39   #6
FrekkenBok
Очаровашка
 
Аватар для FrekkenBok
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1395
По умолчанию Re: Из рыбы и морепродуктов.

Салат из сельди с яблоками и грибами.
Вам потребуется:
250 г соленой сельди,
60 г копченой сельди,
60 г соленых огурцов,
100 г яблок,
30 г репчатого лука,
30 г моркови,
30 г маринованных грибов,
зелень петрушки.
Для заправки:
2 желтка,
45 мл растительного масла,
75 г сметаны,
сахар, соль, уксус.
С копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, удалить все кости, нарезать мелкими кубиками.
Яйца отварить вкрутую.
Затем приготовить заправку-майонез из яичных желтков, растертых с несколькими каплями растительного масла, сметаной, солью, сахаром, уксусом, горчицей.
Слишком густой соус развести отваром или бульоном.
Яблоки и соленые огурцы, очищенные от кожицы, лук и яичные белки нарезать очень мелкими кубиками, смешать с сельдью и майонезом, уложить в салатницу.
При подаче на стол залить оставшимся майонезом, украсить кружочками вареной моркови, маринованными грибами, веточками петрушки и листочками зеленого салата.
Подавать к жареному картофелю, а также можно использовать для приготовления бутербродов.
FrekkenBok вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (15.12.2009), Guard (16.12.2009), Маргоша (22.01.2010)
 
Время генерации страницы 0.04627 секунды с 15 запросами