Свиная рулька Хаскл
Что может быть вкуснее жареной свиной рульки с хрустящей корочкой ?
1 свиная рулька
Соль
Перец
Основное в этом блюде – хрустящая корочка, которая образуется,
если рулька запекается при высокой температуре. Когда рулька будет
готова, при прокалывании вилкой появляется прозрачный сок.
1. Свиную рульку помыть и насухо вытереть.
2. Посолить, поперчить, отварить 20-30 минут.
3. Сделать на коже небольшие надрезы.
4. Поставить в духовку на максимальную температуру (220-250С°) и запекать 1,5-2 часа.