Рогалики с варёной сгущёнкой.
- мука 1.5 стакана
- 0.5 ст. сметаны
- 200 гр. сливочного масла
- сода (на кончике ножа)
Сначала перемешиваем муку с маслом, мнём руками, добавляем сметану, опять мнём, затем соду – и вымешиваем тесто. Да-да, никаких яиц и никакого сахара!
Когда тесто станет эластичным, скатываем в шар и на 15 минут кладём в морозилку.
Тем временем достаём противень, смазываем сливочным маслом, разогреваем духовку до 200 градусов, расчищаем место на столе, посыпаем его мукой.
Берём тесто.
Нужно раскатать прямоугольный пласт толщиной в полсантиметра. Ножом разрезаем его на квадратики, открываем банку варёной «сгущёнки» (продается в любом продуктовом магазине) и чайной ложечкой кладём по чуть-чуть в центр каждого квадратика.
Потом аккуратно берём за два противоположных краешка и сворачиваем.
Укладываем на противень и в духовку.
Достать, как только рогалики станут золотистого цвета.
Приятного аппетита!