... с плавленным сыром
- 50 г шампиньонов
- 1 луковица
- 15 г плавленного сливочного сырка
- 3/4 литра бульона (может быть из кости)
- 10 г сметаны
- 3 г сливочного масла
- 4 г муки
- соль, перец
Шампиньоны помыть, очистить, порезать ломтиками. Лук покрошить. В кастрюле раскалить масло, пожарить на нем лук и грибы (около 5 минут).
Приправить солью и перцем, припорошить мукой, поджарить.
Влить бульон и сметану, вскипятить.
Прибавить порезанный плавленый сырок и все время помешивать суп, пока сырки не растворятся.
Подавать с гренками, зеленью и измельченным чесноком.
Приятного аппетита!