Картофельный "поросенок"
(фаршированный грибами и мясом)
Для семейного праздника незаменимая вещь.
В качестве горячего подходит примерно для 6 человек.
- 1 банка консервированных грибов (шампиньоны или др.)
- лук - 1 крупная головка
- мясо - около 1 кг - курицы (или др.)
- картофель - 8-10 шт.
- яйцо - 2 шт. (свежее)
- сливочное масло - 100 гр.
Из картофеля делаем пюре, добавляем яйца, замешиваем. Делаем без молока!
Обжарить лук и мясо - отдельно.
Форму смазываем маслом, выкладываем немного пюре слоем в 1,5 см, диаметром с поросенка.
В голову укладываем грибы с луком, а в туловище мясо с луком, а можно и всё перемешать по вкусу, а дальше облепляем картофельным пюре, как из пластилина.
Ушки и пятачёк из одного пюре.
Глазки - маслины.
Реснички и рот из перца.
Хвост можно вырезать вертушкой из сырого картофеля или тоже из перца.
Если противень побольше, то можно и копытца спереди сделать.
Всего поросенка обмазать взбитым яйцом, и в аэро-гриль или духовку на 15-20 минут.
Ещё можно сыром посыпать спину и голову, он поджаривается и поросенок получается кучерявой.
Приятного аппетита!