Горячие бутерброды
Для 6 бутербродов нам понадобятся:
- 6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.)
- 12 кусочков хлеба
- 150 г помидоров
- 12 перепелиных или 6 куриных яиц
- соль
- перец
Помидоры нарезать кружочками.
У шести кусочков хлеба вынуть мякиш.
Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания,
(желательно предварительно застелить её пергаментной бумагой).
На хлеб выложить кусочки окорока.
На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша).
Выложить помидоры.
Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца.
Немного посолить, поперчить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут).
Как вариант:
В миске взбить яйца с солью, щепоткой черного перца и аджикой (на один бутерброд одно яйцо), затем окунуть в эту смесь кусочки хлеба.
Выложить целые кусочки на противень, а на них выложить те, что без мякиша.
Дальше заполняем сердцевинки бутерброда колбасой, помидорами и остатками яичной смеси, а сверху засыпаем всё тёртым сыром.
У этих бетурбродов, за счет того, что они смазаны яйцом, верхушка и основа не отделяются друг от друга.
Приятного аппетита!