Яйца с ветчиной и плавленным сыром
Ингредиенты:
- 6 яиц,
- 150 г ветчины,
- 1 плавленый сырок,
- 3 стручка консервированного сладкого перца,
- 3 ст. ложки сметаны,
- 100 г майонеза,
- зеленый лук,
- зеленый салат,
- перец, соль.
Половину сваренных вкрутую яиц вместе с ветчиной и сыром пропустить через мясорубку, добавить сметану, часть майонеза, соль, молотый перец и перемешать.
На тарелку положить половинки маринованного перца, на них листики зеленого салата, сверху яично-ветчинную массу, закрыть ее половинками яиц (желтком вниз), полить оставшимся майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Яйца, фаршированные рыбными консервами
Ингредиенты:
- 4 яйца,
- 1/2 банки рыбных консервов (в масле или натуральные),
- 1 луковица,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 4 ст. ложки майонеза,
- зелень,
- соль.
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам.
Желтки мелко нарубить, лук мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле, рыбные консервы измельчить, все перемешать, посолить по вкусу.
Рыбной массой наполнить половинки яиц, выложить на блюдо, залить майонезом и украсить зеленью.
Яйца, фаршированные "Атлантика"
Ингредиенты:
- 5 яиц,
- 1 банка рыбных консервов (натуральные или в масле),
- 1 яблоко,
- 1/2 луковицы,
- 50 г белого хлеба,
- перец, соль,
- зелень.
Разрезать вареные яйца вдоль на половинки и вынуть желтки.
В заливке консервов замочить хлеб.
Яблоко очистить от кожицы и сердцевины.
Яблоко, хлеб, желтки, рыбу и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать.
Полученной массой наполнить половинки белков.
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!