Мясные шарики с имбирем и ананасом
- фарш - 500 г
- булка черствая - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- соевый соус - 1 ст. ложка для жарки и 1 ст. ложка - для соуса
- масло растительное - 1 ст. ложка
- смесь пряностей корейских - 1 ч. ложка
- корень имбиря - 1 кусочек
- перец черный молотый
- соль
- бульон мясной - 125 г
- ананас консервированный - 50 г
- перец сладкий - 1 шт.
- мука пшеничная - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
Имбирь очистить и нарезать кубиками.
Булочку замочить в воде, затем отжать, вместе с фаршем пропустить через мясорубку, соединить с имбирем и яйцом, заправить пряностями, солью, перцем и соевым соусом.
Сформовать из фарша шарики и обжарить на масле.
Для соуса спассеровать муку на масле, слегка охладить и развести бульоном.
Добавить томатное пюре, соевый соус и сахар.
Сладкий перец нарезать соломкой, ананас — кубиками и прогреть 5 минут в соусе.
Подавать мясные шарики с приготовленным соусом.
Гарнировать отварным рисом.
Приятного аппетита!