Уха по-фински
НАДО: Морская рыба, картофель, морковь, черный перец горошком, лавровый лист, сливочное масло, густые сливки, укроп.
ГОТОВИМ: 1. Из рыбы удаляем внутренности, промываем под водой и режем крупными кусками. 2. На дно кладем не слишком мелко нарезанные овощи и специи. Сверху выкладываем слой рыбы, солим и добавляем немного сливочного масла. 3. Заливаем водой и варим на медленном огне около получаса. 4. За 5-7 минут до окончания варки добавляем полстакана сливок. 5. Готовую уху разливаем по тарелкам и посыпаем укропом. Приятного аппетита!!!