Глинтвейн с кофе
Продукты для приготовления:
- 1/4 л готового кофе Мокко,
- 1 бутылка красного вина,
- 150 г сахара,
- 1 рюмка коньяка.
Все указанные в рецепте продукты смешать.
Приготовленную смесь поставить на огонь и довести до кипения.
Немедленно подать.
Европейский кофе
Что бы приготовить одну чашку крепкого кофе нужно:
- Белок с одного яйца
- ванильного экстракта - 1/4 чайной ложки
- смесь сладких жидких сливок и молока
Инструкция по приготовлению:
Взбейте белок.
Добавьте ваниль и продолжайте взбивать до тех пор, пока не получите густой крем. Разделите крем в две чашки и влейте в них кофе.
Добавьте сверху смесь сладких жидких сливок и молока.
Каппучино
Рецепт на 2 персоны
Приблизительно 2 столовых ложки мелко помолотого кофе темной обжарки 15-25 мл цельного молока (холодного)какао-пудра (по желанию)
Налейте молоко в шейкер или в специальный аппарат для взбивания молока, дайте ему прогреться на пару до тех пор, пока оно не собьется в пену, и отставьте на время.
Приготовьте 2 чашки эспрессо.
Влейте молоко в кофе, придерживая пену ложкой.
Сверху положите пену.
Идеальный каппучино содержит 1/3 эспрессо, 1/3 молока, нагретого на пару, и 1/3 молочной пены.
После того, как вы приготовили кофе, вам, возможно, придется слегка подогреть молоко, если оно начнет оседать.
Если молоко закипело или уже не достаточно густое, вылейте его и начните все заново.
Готовый каппучино посыпьте какао-пудрой.