Пироги, кексы, булочки ...

[asfount]

Пирог тертый с яблоками

- 3 желтка
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1 стакан сливочного масла (или топленого)
- сода
- соль
- мука
- 3 яблока
- 0,5 стакана сахарного песка.

Желтки растереть с сахаром, смешать с маслом, добавить немного соли и все осторожно смешать с мукой до состояния мелкой крупки.
Полученную массу разделить пополам.
Одну часть насыпать на сухой лист сантиметровым слоем, сверху положить начинку из тушеных яблок с сахаром или из лимона, пропущенного вместе с кожицей через мясорубку с сахаром, и высыпать на нее ровным слоем вторую часть мучной массы, слегка пригладить.
Выпекать в духовке 30 минут.

Приятного аппетита!