ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
 
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас. > Кулинарная книга > Блюда со всего света > Постные блюда
Прогноз погоды
Расширенный поиск

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Блюда из овощей. 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.09.2009, 15:16   #1
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Блюда из овощей.

Салат из цветной капусты с овощами.


Продукты:
- 1 кг цветной капусты,
- 100 г моркови,
- по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца,
- 1 ч. ложка соли,
- 2 ч. ложки сахара,
- 1/4 ч. ложки кориандра,
- по 1/4 ч. ложки черного и красного перца,
- 1 пучок укропа,
- щепотка лимонной кислоты, или 0,5 ст. ложки уксусной эссенции.

Чтобы приготовить салат из цветной капусты с овощами по постному рецепту без масла, цветную капусту нужно помыть, очистить и порезать.
Припустить в кипятке 3 мин.

Морковь помыть, очистить, нашинковать.
Болгарский перец очистить от семян и перегородок, мелко порезать колечками.

Укроп помыть, мелко порезать.

Цветную капусту, морковь, сладкий перец, укроп смешать и заправить смесью соли, сахара, перца, кориандра, лимонной кислоты.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 04.09.2009, 15:18   #2
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Блюда из овощей.

Постные картофельные котлеты


Вам потребуются:
- картофель;
- растительное масло;
- соль;
- панировочные сухари

Картофель очищаем, отвариваем до готовности в подсоленной воде.


Затем сливаем отвар, а сам картофель перекладываем в тазик. Разминаем толкушкой, пока не успел остыть. Затем остужаем немного. Так что бы не обжигало руки и держало форму.

Мокрыми руками делим пюре на равные части.


На край стола насыпаем ровный слой панировочных сухарей. И с помощью широкого ножа формируем котлеты.

Выкладываем котлеты на противень, предварительно щедро смазанный растительным маслом.

Готовим в духовке при температуре 180-200 градусов. Сначала с одной стороны.

Затем достаем противень, даем ему остыть минут 15, и только потом переворачиваем котлеты.

По-другому не получается – рассыпаются. А таким способом – очень легко перевернуть.

К таким котлетам идеально подойдет овощной салатик. Можно сверху выложить колечки жареного лука.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 02.03.2010, 19:07   #3
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Блюда из овощей.

Котлеты из грибов и риса

- Сушеные грибы 150 г (лучше всего белые)
- Рис 1-1,5 стакана
- Растительное масло
- Соль
- Зеленый горошек для гарнира
- Немного муки.

Белые сушеные грибы сварить в воде, мелко изрубить.

Отварить рис с солью и петрушкой, откинуть на решето, смешать с грибами.

Сделать котлеты, обсыпать их слегка мукой или окунуть каждую котлету в кляр, поджарить в масле, подавать с зеленым горошком.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Грибные блюда. asfount Грибные блюда 13 25.02.2011 22:09
Блюда из птицы. asfount Блюда из мяса 13 09.01.2011 16:51
Блюда в горшочках. asfount Блюда в горшочках 16 05.12.2010 22:34
Мясные блюда. asfount Вторые блюда 1 05.09.2009 23:57
Первые блюда. asfount Готовим в микроволновке 1 04.09.2009 12:17


Часовой пояс GMT +3, время: 00:02.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Top.Mail.Ru
Время генерации страницы 0.07825 секунды с 20 запросами