ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы... всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы... всё для Вас. > Кулинарная книга > Блюда со всего света > Пикник (готовим на природе)
Расширенный поиск
Погода в России

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Барбекю и гриль 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.09.2009, 13:30   #11
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Пикник (готовим на природе).

Свинина под соусом из слив


- 5 крупных кислых слив,
- 4 отбивных из постной свинины,
- 100 г сахарного песка,
- 1 острый перчик,
- 2 ст. ложки винного уксуса,
- 300 мл воды.

Сливы очистить от кожицы, удалить косточки и разрезать на 4 части. Свинину слегка отбить, смазать маслом.
Сахарный песок растворить в воде и уксусе, добавить сливы, мелко рубленный острый перец, очищенный от семян.
Варить до полного размягчения слив.
Охладить, взбить блендером.
Этим соусом смазать куски свинины и запечь их на гриле или барбекю.
Оставшийся соус подать к мясу.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chief (12.09.2009), FrekkenBok (02.03.2010), Guard (02.03.2010)
Старый 12.09.2009, 14:31   #12
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Пикник (готовим на природе).

Готовим в гриле морской окунь.


- яйцо - 2 шт.;
- молоко - 1/2 ст.;
- соль, перец.

Взбить яйцо с молоком, добавить немного соли.
Рыбу почистить, вымыть, натереть солью, выложить в блюдо и залить яичной смесью, посыпать приправой "перец с лимонным ароматом".
Поставить в аэрогриль и 40 минут на высокой скорости вентилятора, на средней решетке, при темп. 260 градусов.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chief (12.09.2009), FrekkenBok (02.03.2010), Guard (02.03.2010)
Старый 02.03.2010, 20:24   #13
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Пикник (готовим на природе).

Помидоры запеченные на гриле

Помидоры (около 1 кг) вымыть и обсушить.

Натереть на мелкой терке 200 гр сыра.

На каждой помидорке сделать крестообразный надрез, положить их в форму из фольги, смазанную маслом, надрезом вверх.

Форму поставить на решетку гриля.

Запекать в течение 5-7 минут, после чего аккуратно раздвинуть кожицу, положить в надрез кусочек масла, смешанного с тертым сыром, посолить, смазать раздавленным чесноком, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Запекать еще 15 минут.
Подавать горячими.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
FrekkenBok (02.03.2010), Guard (02.03.2010)
Старый 02.03.2010, 20:54   #14
FrekkenBok
Очаровашка
 
Аватар для FrekkenBok
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1395
По умолчанию Re: Пикник (готовим на природе).

Американский стейк барбекю



Смешайте ингридиенды маринада для мяса в неметаллической посуде.
Замочите стейки в маринаде минимум на 4 часа в холодильнике.
Подрумяньте стейк на углях с каждой стороны по 5 минут.
Средняя часть куска должна оставаться непрожаренной.
Разрежьте стейк по диагонали поперек мышечных волокон тонкими кусками. Прожарьте на решетке при большом жаре со обеих строн и подавайте к столу.

Маринад для стейка
1/2 стакана растительного или оливкового масла.,
1/3 стакана соевого соуса,
1/4 стакана красного винного уксуса,
2 чайных ложки лимонного сока,
1 чайная ложка сухой горчицы,
1 головка чеснока,
1 небольшая луковица,
1/4 чайной ложки перца.
__________________
http://smajliki.ru/smilie-152863719.html
FrekkenBok вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (02.03.2010), Guard (02.03.2010)
Старый 02.03.2010, 21:18   #15
FrekkenBok
Очаровашка
 
Аватар для FrekkenBok
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1395
По умолчанию Re: Пикник (готовим на природе).

Креветки барбекю
Наденьте на шампур очищенные креветки покрытые топленым маслом с чесночной солью. Жарить по 4 минуты на каждой стороне до румяной корочки.

Картофель барбекю
Смажьте картофелины маслом и заверните в фольгу.
Печь на гриле по 25 минут на каждой стороне.

Овощи барбекю
Разрежте овощи на четвертинки и окуните в растительное масло.
Жарить по 9 минут с каждой стороны.
__________________
http://smajliki.ru/smilie-152863719.html
FrekkenBok вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (02.03.2010), Guard (02.03.2010)
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 07:47.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Рейтинг@Mail.ru
Время генерации страницы 0.14034 секунды с 19 запросами