31.03.2010, 22:03 | #1 | |||||||||||||
Шеф-повар
|
Рецепты из черемши:
Салат со сметаной Черемша - самый ранний источник витаминов. Используйте его. Салат можно приготовить из одной черемши, она не нуждается в дополнениях и приправах. Нарежьте листья, посолите по вкусу и - побольше сметаны. Можно приготовить сборный салат из черемши и свежего огурца с добавлением крутых яиц. Можно, по желанию, добавить творог. Заправлять любой салат - только сметаной, она предупреждает раздражение желудка острой травкой. Салат весенний - 4-5 картофелин; - пучок черемши; - подсолнечное масло; - соль. Сварить или испечь картофель, нарезать кубиками, смешать с мелко нарезанной черемшой, посолить и заправить маслом. Вот и все. Зато вкусно, полезно и быстро. Гарнир из черемши - 3 пучка черемши, - растительное масло, - соевый соус, - томатная паста. После того как стебли черемши промыты (они практически без земли), просушены салфеткой или полотенцем порезать стебли и листочки. На сковородку налить растительного масла и выложить туда зеленую массу. Пассеровать на среднем огне пока зеленая масса не уменьшится заметно в объеме. Добавить томат-пасты, потушить еще немного и полить зелень соевым соусом по вкусу. Солить не обязательно. Томатная паста перебивает запах черемши и получается приятное, немного кислое на вкус блюдо, которое можно употреблять как отдельное диетическое блюдо или как самостоятельный гарнир к мясу, картофельному пюре или рису.
__________________
|
|||||||||||||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: | FrekkenBok (31.03.2010), Guard (01.04.2010) |
Метки |
витаминный салат, витамины, блюда из черемши |
|
|