ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
 
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас. > Кулинарная книга > Блюда со всего света > Готовим в пароварке
Прогноз погоды
Расширенный поиск

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
 
Готовим в пароварке. 
Опции темы Опции просмотра
Prev Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Next
Старый 04.09.2009, 12:43   #11
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Готовим в пароварке.

Манты «по-узбекски»


Ингредиенты:
тесто:
- мука — 4 стак.
- вода — 1 стак.
- соль (щепотка)

начинка:
- мясо (баранина) — 500 г
- лук репчатый (средних) — 5 шт
- соль (по вкусу)
- специи (по вкусу)
- масло сливочное — 50 г
- кинза — 30 г

Из воды, соли и муки замесить крутое тесто.
Мука - примерно 4 стакана, ту, что осталась, используем при лепке.

Мясо нарезать маленькими кусочками. Можно и на мясорубку, но это уже не тот вкус.

Лук немного измельчить в блендере.
Смешиваем в миске фарш с луком.

Добавляем специи (есть целый набор специй для мантушек и самсы).

Берем жгутик теста.

Делим на кусочки примерно 20 гр каждый.
Раскатываем скалкой в лепешечку.

В центр выкладываем нашу начинку и слепляем любимым или известным способом.

Манты выкладываем в пароварку.
Готовим 45 минут.

Готовые мантушки аккуратно достаем и выкладываем на тарелку.

Посыпать мелко нарезанной кинзой и полить растопленным сливочным маслом.

Можно подать Ваш любимый соус или воспользоваться этим:
- 1 чайная ложка соевого соуса,
- 1 чайная ложка гранатового соуса,
- 3 стол. ложки сметаны
- 1 стол. ложка нарезанной кинзы смешать.
Полить уже отдельно в тарелочки.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chief (03.10.2009), Guard (01.03.2010)
 

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Готовим из рыбного фарша. asfount Рыба и морепродукты 7 09.01.2011 00:23


Часовой пояс GMT +3, время: 23:58.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Top.Mail.Ru
Время генерации страницы 0.20053 секунды с 35 запросами