04.09.2009, 13:50 | #2 | |||||||||||||
Шеф-повар
|
Чечевица с мидиями Легкий ореховый вкус чечевицы в сочетании с жареными мидиями удивит и порадует истинных ценителей вкусной и здоровой пищи. Состав рецепта: - 1 ст. чечевицы; - 250 - 300 гр. очищенных варено-мороженных мидий; - 2 зубчика чеснока; - 7-10 перьев зеленого лука; - сок половинки лимона; - соль по вкусу; - зелень петрушки; - растительное масло. Чечевицу перебираем, промываем, заливаем 2,5 стаканами холодной воды. Варим до готовности на медленном огне. В конце варки, если необходимо, сливаем лишнюю жидкость. Мидии размораживаем, тщательно промываем, обсушиваем. Чеснок мелко режем, слегка обжариваем на растительном масле. К чесноку кладем мидии, поливаем их соком лимона. Тушим мидии при открытой крышке до полного испарения жидкости. Солим. Мелко режем зеленый лук. Выкладываем к мидиям. Слегка обжариваем. Чечевицу выкладываем в сковородку с мидиями. При постоянном помешивании еще раз слегка обжариваем. Выкладываем чечевицу с мидиями в тарелку, украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!
__________________
|
|||||||||||||
Пользователь сказал cпасибо: | Chief (04.09.2009) |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Овощные гарниры. | asfount | Гарниры | 16 | 13.02.2011 17:32 |
Различные рулеты. | asfount | Торты, рулеты | 4 | 23.03.2010 11:35 |
Гарниры. | asfount | Постные блюда | 2 | 02.03.2010 19:20 |
Различные гарниры. | asfount | Вторые блюда | 8 | 24.12.2009 21:47 |
Гарниры. | asfount | Готовим в микроволновке | 3 | 21.09.2009 23:38 |