ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы... всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы... всё для Вас. > Кулинарная книга > Выпечка > Пицца домашняя
Расширенный поиск
Погода в России

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Пицца домашняя. 
Опции темы Опции просмотра
Старый 11.11.2009, 14:44   #21
Маргоша
модератор
 
Аватар для Маргоша
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
ssssss440
По умолчанию Re: Пицца домашняя.

Пицца с шампиньонами
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]


Необходимые продукты:
Для теста:
мука пшеничная - 400 г
дрожжи - 20 г
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
растительное масло - 100 г
соль по вкусу
Для начинки:

шампиньоны - 500 г
сыр - 350 г
ветчина - 350 г
помидоры консервированные - 350 г
розмарин рубленый - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления блюда:

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавив 2 столовые ложки муки и сахар. Дать постоять 30 минут, затем добавить муку, масло, соль, замесить тесто и разделить его на 4 части. Каждый кусок тонко раскатать по размеру тарелки и положить на посыпанный мукой противень.

Грибы и сыр нарезать соломкой, ветчину — небольшими ломтиками, помидоры разрезать пополам.

На раскатанное тесто уложить помидоры, грибы, сыр, ветчину, посыпать розмарином, солью и и перцем. Дать постоять 10 минут и выпекать при 225 С 25 минут.
__________________
Мир вертится от того, что спешит быстрее всё проворачивать

Маргоша вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (11.11.2009), Chief (22.11.2009), Guard (22.11.2009)
Старый 11.11.2009, 14:46   #22
Маргоша
модератор
 
Аватар для Маргоша
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
ssssss440
По умолчанию Re: Пицца домашняя.

Мини-пицца
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]


Необходимые продукты:
багет - 16 ломтиков
ветчина - 320 г
колбаса копченая - 320 г
масло сливочное - 40 г
майонез - 8 ст. ложек
помидоры - 8 шт.
сыр тертый - 160 г
оливки фаршированные - 16 шт.
перец сладкий - 1 шт.
тимьян сушеный - 2 ч. ложки
перец красный молотый - 1 щепотка
зелень

Способ приготовления блюда:
Из ломтиков батона вырежьте кружки диаметром 5–6 см, смажьте их маслом и посыпьте тимьяном.

Ветчину и колбасу нарежьте соломкой, помидоры — кружочками, перец — квадратиками.

Разложите на ломтики хлеба помидоры, ветчину, колбасу, перец и оливки, нарезанные кружочками. Сверху посыпьте молотым перцем, нанесите полосками майонез и посыпьте сыром. Уложите мини-пиццы на противень, покрытый пергаментом, и запекайте 8 минут при 220 °С.

При подаче оформите пиццы зеленью.
__________________
Мир вертится от того, что спешит быстрее всё проворачивать

Маргоша вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chief (22.11.2009), Guard (22.11.2009)
Старый 22.11.2009, 15:23   #23
Chief
Злое коТэ
 
Аватар для Chief
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
ssssss427
Хорошо Re: Пицца домашняя.

пицца на скорую руку

НАДО: Для теста - одно яйцо, 400 мл кефира, 1/4 ч. ложки соды, 13 ст. ложек муки, по 1/2 ч. ложки соли и сахара и 1 ст. ложка растительного масла.

Для начинки - 100 г «салями» (подойдут также сосиски, сардельки, кусочки отварной или жареной курятины), 1 перец болгарский, 200 г консервированных грибов, 2 помидора, 150 г сыра, кетчуп и майонез.


ГОТОВИМ: 1. В миску разбить яйцо, добавить все остальные ингредиенты, необходимые для теста, и перемешать до однородной массы. 2. Тесто выкладываем тонким слоем на противень, смазанный маслом. Сверху поливаем кетчупом и майонезом, выкладываем кружочками помидоры, перец, колбасу. Последним слоем - грибы. 3. Отправляем в духовку и готовим при 240 градусах 6 минут, пока не пропечется тесто. 4. Затем посыпаем сыром и отправляем печься еще на 2 минуты.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
__________________
[color=Blue][b][i]Я смотрю на мир голубыми глазами через розовые очки и мне - все фиолетово...[/i][/b][/color]
Chief вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (22.11.2009), Guard (22.11.2009), Venice (24.12.2009), Маргоша (22.11.2009)
Старый 28.07.2010, 22:49   #24
FrekkenBok
Очаровашка
 
Аватар для FrekkenBok
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1395
По умолчанию Re: Пицца домашняя.

Пицца с ветчиной и яблоками

для теста:
мука - 200г;
соль - 1/4 ч.л.;
сухие дрожжи - 1 ч.л.;
вода (теплая) - около 150мл;
масло оливковое - 2 ст.л.;
для начинки:
яблоки - по вкусу;
ветчина (или бекон) - по вкусу;
для соуса:
помидоры (очищенные, консервированные) - 300 мл;
чеснок - 3 зубчик;
белое вино - около 1 стакана;
соль, базилик (или петрушка) - по вкусу;
сыр (твердый) - по вкусу;
соль - по вкусу;
масло растительное для обжаривания

Муку просеять, смешать с солью, собрать горкой и сделать в центре лунку. В лунку влить воду и оливковое масло. Вымешивать до однородности, после чего накрыть влажной салфеткой и оставить на 1-1.5 часа. Пока подходит тесто, зубчик чеснока порезать на пластинки и обжарить в ложке растительного масла на хорошо прогретой сковороде. Очищенные консервированные помидоры измельчить в блендере до пасты, перелить в сковороду, добавить базилик и готовить соус на небольшом огне около получаса, периодически помешивая. Добавить вино, размешать, продолжать готовить соус, пока его объем не уменьшится примерно на треть, а соус не станет густым. Приправить по вкусу солью и перцем, дать остыть. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Из каждой раскатать лепешку толщиной около 5-7 мм диаметром 25 см. Перед тем, как смазать лепешку соусом, подержите ее в прогретой до 200С духовке примерно 5 минут, чтобы образовалась корочка.


Яблоко и ветчину нарезать тонкими ломтиками. Обильно смазать соусом лепешку, выложить на нее, чередуя, ломтики ветчины и яблока.







Посыпать тертым сыром. Выпекать пиццу при 200С примерно 15 минут. Подавать на стол в той же форме, в которой она запекалась.
__________________
http://smajliki.ru/smilie-152863719.html
FrekkenBok вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Guard (29.07.2010)
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Домашняя халва, щербет asfount Халва 2 09.01.2011 18:41
Домашняя фильмотека Guard Фильмотека 0 04.09.2009 18:53


Часовой пояс GMT +3, время: 03:29.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Рейтинг@Mail.ru
Время генерации страницы 0.15387 секунды с 19 запросами