ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
 
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас. > Детский сад > Детское питание > Вторые блюда
Прогноз погоды
Расширенный поиск

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Мясные блюда. 
Опции темы Опции просмотра
Старый 05.09.2009, 23:55   #1
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Мясные блюда.

Котлеты из телятины с грибами.
Горячее блюдо для детского питания



Котлеты к обеду – одно из самых любимых блюд для взрослых и детей.
В качестве гарнира можно приготовить к котлетам что угодно: картофельное пюре, гречневую кашу, салат, отварную капусту (цветную или брокколи).

- 500 г телятины,
- 100 г свежих грибов,
- 100 г вареного языка,
- 100 г копченого сала,
- 100 г тертого сыра,
- 1 яйцо,
- 50 мл молока,
- 0,5 стакана мясного бульона,
- 4 столовые ложки молочного соуса,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- зелень петрушки,
- черный молотый перец,
- соль.

Для приготовления котлет из телятины с грибами мясо помойте, порежьте кусочками, пропустите через мясорубку.
Смешайте в отдельной посуде мясо для котлет с молоком и яйцом, посолите, поперчите и еще раз пропустите мясо для котлет через мясорубку.
Грибы для котлет мелко порежьте и обжарьте в сливочном масле.
Копченое сало и язык для котлет мелко порежьте, перемешайте с грибами и фаршем.
Из приготовленной массы сформуйте котлеты, положите на противень, полейте мясным бульоном и поместите противень с котлетами в заранее нагретую духовку.
Котлеты запекайте в духовке до образования румяной корочки.
Если котлеты готовы, то при нажатии вилкой на котлету из котлеты вытекает прозрачный сок.
Готовые котлеты полейте молочным соусом, посыпьте сыром , подержите еще в духовке.
При подаче к столу к котлетам на тарелку уложите гарнир, посыпьте петрушкой.
Подайте свежие овощи или салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 05.09.2009, 23:57   #2
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Мясные блюда.

Биточки из сердца.


Этот рецепт для детского меню приготовить несложно и быстро.

- 70 грамм сердца,
- чайная ложка манной крупы,
- чайная ложка муки,
- чайная ложка сливочного масла,
- две столовые ложки воды.

Для приготовления блюда по этому детскому рецепту сердце несколько раз пропустите через мясорубку, добавьте манную крупу, воду, посолите по вкусу, перемешайте, сформуйте биточки, обваляйте в муке и обжарьте в топленом масле.
Затем поставьте в духовку и доведите до готовности.

Готовые биточки полейте растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Запеканки мясные, грибные (или с фаршем) asfount Запеканки и омлеты 8 14.01.2011 20:13
Мясные салаты. asfount Салаты 11 09.01.2011 20:08
Мясные блюда. asfount Блюда из мяса 37 05.12.2010 22:41
Блюда в горшочках. asfount Блюда в горшочках 16 05.12.2010 22:34
Мясные рулеты asfount Торты, пирожные, рулеты 0 10.11.2009 11:30


Часовой пояс GMT +3, время: 19:06.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Top.Mail.Ru
Время генерации страницы 0.06559 секунды с 19 запросами