28.11.2010, 16:07 | #1 | |||||||||||||
Шеф-повар
|
Борщ из свиной грудинки
- грудинка свиная - 300 г - свекла - 2 шт - лук репчатый - 1 головка - масло топлёное - 30 г - мука - 0.5 стакан - квас свекольный - 2 стакан - вода - 2 стакан - лавровый лист - по вкусу - перец чёрный горький - по вкусу - соль - по вкусу - зелень - по вкусу Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть свекольным квасом и перемешать. Свиную грудинку нарезать кусочками по 15-20 г и обжарить на хорошо разогретом топленом масле на сковороде или в сотейнике вместе с нашинкованным репчатым луком и свеклой, затем смешать с поджаренной мукой, переложить в кастрюлю, залить свекольным квасом и водой и варить 1,5 ч. В конце варки добавить лавровый лист, черный горький перец и соль. При подаче на стол борщ посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!
__________________
|
|||||||||||||
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Французская кухня | asfount | Национальная кухня | 0 | 28.11.2010 16:39 |
Грузинская кухня | asfount | Национальная кухня | 0 | 28.11.2010 16:18 |
Эротическая кухня. | asfount | Интересное в кулинарии | 8 | 02.07.2010 21:35 |
Официальная Украинская версия Windows 7 Ultimate RTM 7600 x86/x64 | Chief | Windows 7 | 0 | 31.10.2009 14:32 |