ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
 
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас. > Кулинарная книга > Блюда со всего света > Вегетарианская кухня
Прогноз погоды
Расширенный поиск

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Мучные блюда. 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.09.2009, 13:49   #1
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Мучные блюда.

Лепешка с картофелем


- 1,5 стак. ржаной муки,
- 10 г быстродействующих дрожжей,
- 1 ч.л. соли,
- 1 стак. воды.
- 1,5 стак. ржаной муки
- 10 г быстродействующих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1 стак. воды

Начинка:
- 3 картофелины,
- 1 луковица,
- 200 г жареных грибов,
- 1 ст.л. растительного масла,
- зелень.

Смешать муку, соль и дрожжи, разведенные в теплой воде.

Полученное тесто накрыть полотенцем, положить в теплое место на 40 минут.

Готовое тесто обмять, выложить в смазанную маслом форму и размять руками по форме.

Толщина теста не должна превышать 1 см.

Поставить форму в духовку (180-200С), подрумянить с обоих сторон.

Картофель очистить, отварить, слить воду, тщательно размять.

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, перемешать в жареными грибами.

Готовую лепешку вынуть из духовки, на одну половину положить картофельное пюре, сверху обжаренные грибы с луком и зеленью, прикрыть второй половиной и снова поставить в духовку на 5-7 минут.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Chief (04.09.2009)
Старый 04.09.2009, 13:54   #2
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Мучные блюда.

Картофельные пирожки с грибами


Необходимые продукты:
- картофель - 480 г
- яйцо - 1/2 шт. для пирожков, 1/4 шт. - для смазки
- мука пшеничная - 10 г
- грибы свежие или замороженные - 150 г
- маргарин - 30 г
- лук - 30 г

Способ приготовления:
Сварите очищенный картофель, протрите горячим, добавьте муку, яйцо и хорошо перемешайте.

Для фарша грибы и лук мелко порубите.

Лук слегка обжарьте, добавьте грибы и жарьте все вместе до готовности, посолите и поперчите.

Из картофельной массы сформуйте лепешки, положите на середину фарш и соедините края.

Придайте изделию форму пирожка, уложите на смазанный маргарином противень.

Пирожки смажьте яйцом и выпекайте в духовке при 180 °С до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Chief (04.09.2009)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Грибные блюда. asfount Грибные блюда 13 25.02.2011 22:09
Блюда из птицы. asfount Блюда из мяса 13 09.01.2011 16:51
Блюда в горшочках. asfount Блюда в горшочках 16 05.12.2010 22:34
Мучные блюда. asfount Постные блюда 5 05.12.2009 17:46
Мясные блюда. asfount Вторые блюда 1 05.09.2009 23:57


Часовой пояс GMT +3, время: 21:25.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Top.Mail.Ru
Время генерации страницы 0.06593 секунды с 17 запросами