Торты.

[asfount]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] Торт из рулетов

бисквит:
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 2/3 стакана муки

Взбить.
Разделить тесто на 2 части, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Испечь 2 коржа.
Первый корж смазать вареньем (например: вишневое без косточек) и свернуть в рулет.
Из второго коржа вырезать круг, подходящий по диаметру формы.

Начинка: 7ч.л. желатина залить 150мл воды, через час нагреть до полного растворения и остудить.
Отдельно взбить 200мл сливок в крепкую пену (они должны быть 33-35% жирности).
Творог (500г) смешать со стаканом сахара (или сахарной пудрой), добавить в него сливки и желатин.
В начинку можно положить ягоды вишни, разрезанные пополам.

Форму выстелить пищевой пленкой.
На дно формы и на стенки выложить нарезанный кружочками рулет, вылить половину начинки, накрыть круглым коржом, сверху вылить вторую половину начинки.

Убрать в холодильник на 3-6 часов.

Приятного аппетита!