15.09.2009, 13:16 | #1 | |||||||||||||
Шеф-повар
|
Творожная "Венгерская ватрушка"
Ингредиенты: - творог — 400 г. - мягкое сливочное масло — 100 г. - сахар — 1 ст + 1/3 стак. - яйцо - 4 шт. - сода (гасить, без верха) — 1 ч. л. Приготовление: Белки отделить от желтков. Тесто: творог - 100 гр, масло, сахар (1/3) и 3 желтка - все перемешать. Добавлять муку до того, как тесто станет мягким. Добавить соду. Раскатать слой и положить в форму. Начинка: 1 желток, оставшийся творог и сахар (по вкусу) смешиваем и выкладываем на слой теста. Верхушка: 4 белка взбить, добавить 1 стакана сахара и взбить. Положить сверху начинки. Поставить в холодную духовку. Включить медленный огонь. Выпекать минут 40 до образования корочки. Выключить и дать постоять в духовке. Приятного аппетита!
__________________
|
|||||||||||||
Пользователь сказал cпасибо: | FrekkenBok (08.03.2010) |
14.12.2009, 16:16 | #2 | ||||||||||||||
Шеф-повар
|
Творожники с сахаром
- 400 г творога 5-9% - 200 г сливочного масла или маргарина - 150 г сахара (+ на посыпку) - 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды) - 300 - 350 г муки Масло растереть с 150 г сахара. Добавить творог, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Нарезать квадратики 8х8 см. Каждый квадратик посыпать сахаром. Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить конвертики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут. Приятного апептита!
__________________
|
||||||||||||||
Пользователь сказал cпасибо: | FrekkenBok (08.03.2010) |
08.03.2010, 14:16 | #3 | ||||||||||||||
Очаровашка
|
"Королевская ватрушка"
Ингредиенты: Масло (сливочное охлажденное) — 200 г Мука — 2 стак. Сахар — 1 стак. Сода (на кончике ножа) Творог (18%) — 500 г Яйцо — 3 шт Ванильный сахар — 0.5 ч. л. Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку. Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка. Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы. В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выклыдываем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания, минут 40-45. Приятного чаепития!
__________________
|
||||||||||||||
Пользователь сказал cпасибо: | asfount (08.03.2010) |
04.04.2011, 23:52 | #4 | |||||||||||||
Новичок
|
|
|||||||||||||
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Фигурная выпечка: просто, быстро и красиво! | asfount | Булочки, пирожки, пироги | 4 | 02.11.2009 14:18 |
Фигурная выпечка - это не сложно! | asfount | Печенье, кексы, пряники, Шарлотка | 9 | 02.11.2009 12:53 |