ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
 
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас. > Кулинарная книга > Салаты и закуски > Салаты
Прогноз погоды
Расширенный поиск

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Салаты с грибами. 
Опции темы Опции просмотра
Старый 06.09.2009, 18:04   #1
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Салаты с грибами.

Салат из сыра с грибами и яблоками

Ингредиенты:
200 г сыра, 100 г консервированных грибов, 2 яблока, 1 апельсин, зелень.

Для соуса: 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ч. ложки меда, 1 ч. ложка горчицы.

Все компоненты нарезать мелкими кубиками или соломкой, соединить, заправить соусом, смешав все ингредиенты, и перемешать.

Салат уложить горкой и украсить зеленью.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chief (03.10.2009), Guard (29.09.2009)
Старый 29.09.2009, 13:07   #2
Маргоша
модератор
 
Аватар для Маргоша
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
ssssss440
По умолчанию Re: Салаты с грибами.

Салат грибной «Деликатесный»
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]


Необходимые продукты:
грибы свежие - 200 г
яйцо - 5 шт.
кабачки - 100 г
баклажаны - 200 г
масло растительное - 100 г
соль - 2 ч. ложки
перец - по вкусу
уксус - 3 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
зелень

Способ приготовления рецепта:
- Грибы отваривают, охлаждают и нарезают соломкой.
- Кабачки очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками и обжаривают в части растительного масла.
- Баклажаны нарезают кубиками и также обжаривают.
- Яйца отваривают и нарезают кубиками.
- Охлажденные продукты соединяют, заправляют смесью масла, перца, уксуса и соли.
- Готовым салатом наполняют белки вареных яиц.
Маргоша вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (29.09.2009), Chief (03.10.2009), Guard (29.09.2009)
Старый 29.09.2009, 13:08   #3
Маргоша
модератор
 
Аватар для Маргоша
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
ssssss440
По умолчанию Re: Салаты с грибами.

Салат грибной с печенью
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]



Необходимые продукты:
грибы сушеные - 400 г
печень говяжья - 200 г
огурцы соленые или кабачки - 2 шт.
лук репчатый - 3 головки
яйцо - 3 шт.
сметана - 150 г
перец
соль
зелень
масло растительное - 2 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:
- Грибы замачивают на 2–3 часа в холодной воде, процеживают и в этой же воде варят.
- Печень отваривают и нарезают соломкой.
- Лук режут кольцами и обжаривают в растительном масле.
- Огурцы нарезают соломкой, вареные яйца и грибы — кубиками.
- Все продукты соединяют, добавляют соль, перец, заправляют салат сметаной и оформляют зеленью и яйцом.
Маргоша вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chief (03.10.2009), Guard (29.09.2009)
Старый 29.09.2009, 13:11   #4
Маргоша
модератор
 
Аватар для Маргоша
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
ssssss440
По умолчанию Re: Салаты с грибами.

Салат-торт с курицей и грибами
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]


Необходимые продукты:
курица - 1,5 кг
шампиньоны консервированные - 400 г
растительное масло - 2 ст. ложки
лук репчатый - 2-3 головки
яйца вареные - 4 шт.
сыр твердый - 300 г
майонез - 400 г

Способ приготовления рецепта:
Курицу отварите, охладите, снимите кожицу, отделите мякоть от костей. Мякоть мелко нарежьте, смешайте с половиной майонеза.

Лук мелко порубите, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны, жарьте их, периодически помешивая, 20 минут. Грибы охладите, заправьте оставшимся майонезом.

Яйца и половину сыра натрите на крупной терке по отдельности. Оставшийся сыр натрите на мелкой терке.

На блюдо уложите слоями в следующем порядке: половина куриной массы, половина яиц, половина грибной массы, сыр, натертый на крупной терке. Слои повторите в том же порядке, последним слоем выложив мелко натертый сыр. Выдержите торт в холодильнике 2 часа.

Салат можно подавать в виде порционных тортиков, сформовав их с помощью цилиндрической формочки. При подаче оформите по желанию.
Маргоша вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
asfount (29.09.2009), Chief (03.10.2009), Guard (29.09.2009)
Старый 03.10.2009, 00:01   #5
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Салаты с грибами.

"Ананас"

- куриное мясо отварное
- яйца
- маринованные грибы
- консервированный ананас
- ветчина
- шампиньоны
- лук
- майонез
- киви 1 шт.

Все компоненты нарезать кубиками и выложить слоями.

Слои, начиная с нижнего:
- Жареные шампиньоны
- жареный репчатый лук
- майонез
- ветчина
- ананас
- майонез
- куриное мясо
- майонез
- маринованные шампиньоны

Слои промазать майонезом.
Слои необходимо делать овальными (форма ананаса).
Последний слой обильно смазать майонезом, посыпать мелко рубленными грибами, имитируя чешуйки ананаса.
Киви нарезать и уложить, как листья.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Chief (03.10.2009), FrekkenBok (15.12.2009), Guard (20.01.2010), Маргоша (04.10.2009)
Старый 03.11.2009, 20:11   #6
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Салаты с грибами.

Салат "Чебурашка"

- куриное филе 300-400 гр,
- огурец 1-2 шт,
- 1 морковь,
- 2 луковицы небольшие,
- банка маринованных грибов (можно смесь смесь из нескольких видов),
- 1 яйцо,
- твёрдый сыр,
- грецкие орехи,
- майонез,
- зелёный лук
- маслины для украшения.

Мокровь натереть на тёрке, а потом протушить на сковородке с небольшим добавление воды.
Режем филе, огурцы, грибы, лук и всё перемешиваем.
Добавляем в смесь часть моркови (часть оставляем для мордочки и грудки), от яйца отрезаем немного белка для глаз, а остальное режем в салат.

Всё смешиваем с майонезом и выкладываеи на блюдо в форме Чебурашки.
Посыпаем его тертым сыром.

Затем делаем майонезную сеточку и приступаем к оформлению.
Из моркови выкладываем мордочку и грудку (работа кропотливая, требует терпения, если конечно хочется,чтоб было аккуратно), а затем мелко измельчаем грецкий орех (сделать это можно в блендере) и начинаем обсыпать по всей форме нашей зверюшки, вокруг мордочки и грудки.

Когда это сделали - из белка вырезаем глазки, укладываем на нужное место, сверху маслину порезанную напополам (белая часть должна быть немного больше).
В центр маслинки маленькую капельку майонеза, носик , брови и ноготки тоже делаем из маслин, а ротик из маленького кусочка помидора.

Чтобы общая картинка получилась веселее, нарезаем зелёный лук и делаем травку, устанавливаем на нее опята.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Guard (20.01.2010)
Старый 10.11.2009, 11:49   #7
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Салаты с грибами.

Печень с грибами

- печень;
- грибы (свежие или консервированные);
- свежий огурец;
- твердый сыр;
- соль, майонез - по вкусу

Грибы (свежие или консервированные) нарезаем мелко и обжариваем до готовности.



Свежий огурец режем мелкой соломкой.

Предварительно сваренную и остуженную печень (говяжью или свиную) тоже нарезаем тонкой соломкой.

Мраморный сыр (можно любой твердый сыр) натираем на крупной терке.

Смешиваем ингредиенты, немного солим, заправляем майонезом.

Можно добавить по вкусу - чеснок или чили, или горчицу, тогда будет поострее.

Приятного аппетита!
__________________

Последний раз редактировалось asfount; 10.11.2009 в 11:56.
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Guard (20.01.2010), Маргоша (19.01.2010)
Старый 19.01.2010, 18:04   #8
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Салаты с грибами.

Салат из капусты, грибов и курицы

- 200-300 граммов капусты
- маринованные грибы
- курица (отварить)
- майонез
- сыр (твердый)

Капусту мелко нарезать, слегка помять руками.

Выложить на плоское блюдо.

Сверху — слой маринованных грибов. Майонез.

Слой вареной курицы, порезанной кубиками. Майонез.

Опять капуста. Майонез.

Сверху грибы и все щедро засыпается тертым сыром.

Салат должен настояться.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Guard (20.01.2010)
Старый 23.03.2010, 11:46   #9
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Салаты с грибами.

Овощной салат с грибами.

- 400 г белокочанной капусты,
- 250 г помидоров черри,
- 1 желтый болгарский перец,
- 1 красная луковица,
- 2 большие моркови,
- 200 г маринованных грибов,
- 1 пучок кинзы, 2 ст. л. соли,
- 0,25 стакана яблочного уксуса,
- 0,25 стакана яблочного сока,
- 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. куркумы,
- 0,25 ч. л. молотого душистого перца,
- 0,25 ч. л. черного перца, 0,25 ч. л. порошка имбиря.

Капусту и морковь нашинковать, перец нарезать соломкой, лук - полукольцами, положить в дуршлаг, посолить.
Дать постоять 1 ч. Отжать и обсушить.

Положить овощи в миску, добавить четвертинки помидоров, грибы и кинзу.

Отдельно смешать уксус, яблочный сок, сахар и специи.
Полить салат, перемешать, закрыть пленкой и дать настояться в холодильнике 10-15 мин.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Guard (28.03.2010)
Старый 01.05.2010, 19:32   #10
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Салаты с грибами.

Куриная грудка и грибы

- куриная грудка,
- 100 грамм маринованных грибов или свежих шампиньонов,
- 2 вареных морковки,
- 3 вареных яйца,
- 50 грамм сыра,
- зубчик чеснока,
- полбанки маслин,
- майонез, зелень.

Куриную грудку, морковь и яйца нарежем кубиками, а маслины – колечками.

Маринованные грибы промоем под проточной водой (шампиньоны порубим и поджарим с луковицей).

Соединим ингредиенты, добавим натертый сыр, раздавленный чеснок, заправим соусом и украсим зеленью.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Мясные салаты. asfount Салаты 11 09.01.2011 20:08
Овощные салаты. asfount Салаты 13 21.11.2010 13:01
Салаты многослойные. asfount Салаты 5 03.03.2010 19:32
Закуски с грибами. asfount Холодные закуски 3 05.12.2009 18:22
Закуски и салаты. asfount Вегетарианская кухня 4 04.09.2009 13:53


Часовой пояс GMT +3, время: 19:32.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Top.Mail.Ru
Время генерации страницы 0.21426 секунды с 25 запросами