ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы... всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы... всё для Вас. > Детский сад > Детское питание > Выпечка
Расширенный поиск
Погода в России

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Пироги, кексы, булочки ... 
Опции темы Опции просмотра
Старый 06.09.2009, 00:05   #1
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Пироги, кексы, булочки ...

Детское питание.
Печенье с курагой и орехами.


для теста:
- 250 г творога,
- 2 яйца,
- 200 г сахара,
- 350 г муки,
- 200 г сливочного масла;

для начинки:
– 200 г сахара,
- 100 г кураги,
- 200 г грецких орехов.

Для приготовления печенья с курагой и орехами курагу залейте кипятком на 30 минут, откиньте на дуршлаг и пропустите вместе с орехами через мясорубку, смешайте с сахаром.

Смешайте яйца с сахаром, добавьте творог, масло, муку, замесите тесто.

Из теста раскатайте прямоуголный пласт, сверху разложите начинку, сверните рулетом.

Рулет порежьте ножом на печенье шириной в 2 см.

Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 06.09.2009, 00:06   #2
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Пироги, кексы, булочки ...

Кекс "Снежинка".


Продукты для кекса "Снежинка" :
- 1 банка сгущенного молока,
- 1 яйцо,
- 6 столовых ложек картофельной муки,
- 0,5 чайной ложки соды,
- 1 лимон.

Для того, чтобы испечь кекс "Снежинка", яйцо разотрите, добавляя постепенно молоко, затем добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона и сок половины лимона.

Картофельную муку для кекса смешайте с содой и добавьте к яйцу с молоком.

Дно формы для кекса застелите промасленной пергаментной бумагой.

Хорошо смажьте всю форму для кекса маслом и посыпьте мукой.

Вылейте тесто для кекса в форму и поставьте в духовку выпекать на слабом огне.

Готовность кекса можно проверить, воткнув в него деревянную лучину или спичку.

Если спичка останется сухой, то кекс готов.

Готовый кекс выложите на блюдо, остудите.

К столу кекс для детей можно подать с молоком.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 06.09.2009, 00:07   #3
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Пироги, кексы, булочки ...

Яблочный пирог.


С яблоками получаются вкусные пироги, пирожки, разнообразные десерты, которые так любят дети.

Продукты:
- 1,5 стакана просеянной муки с солью,
- 0,25 чайной ложки питьевой соды,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 100 – 200 г сахара,
- 200 г топленого или сливочного масла,
- 2 яйца,
- 200 г сметаны,
- 0,5 кг яблок,
- 50 г сахара,
- цедра 1 лимона.

Для приготовления яблочного пирога смешайте просеянную муку с солю, содой и ванильным сахаром.
Сахар хорошо разотрите с маслом, 2 сырыми желтками и 1 белком.
Эту массу для пирога тщательно перемешайте со сметаной и, постепенно всыпая муку, замесите тесто.
Отделите 1/3 теста.
В смазанной форме или противне распределите 2/3 теста ладонью, смазанной взбитым белком.
Уложите на тесто порезанные яблоки, смешайте с сахаром и цедрой лимона.
Из оставшегося теста сделате решетку для пирога, смажьте поверхность пирога взбитым белком.
Поставьте яблочный пирог в предварительно прогретую духовку для выпекания.
Выпекайте яблочный пирог до образования румяной корочки.
Готовый яблочный пирог выньте из духовки, охладите, смажьте яблочный пирог маслом, посыпьте сахарной пудрой с ванилью.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 06.09.2009, 00:09   #4
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Re: Пироги, кексы, булочки ...

Булочки с курицей.


Среди детских рецептов особенно вкусны и питательны блюда из кур.
Приготовив булочки с курицей, вы разнообразите детское меню вкусным новым блюдом.

Продукты:
- 50 г сливочного масла,
- 2/3 стакана муки,
- 2 яйца,
- 50 г сыра.

Для начинки:
- 1,5 стакана вареного мяса курицы,
- 2 столовых ложки измельченных грецких орехов,
- 1 луковица,
- 5 штук кураги,
- 2/3 стакана майонеза или сметаны (или их смеси),
- щепотка соли и перца.

Для приготовления теста для булочек, налейте в кастрюлю 0,5 стакана воды, добавьте масло.
Нагревайте смесь до кипения.
Всыпьте в кастрюлю сквозь сито всю муку.
Перемешайте и снимите с огня.
Должно получиться тесто, которое будет хорошо отходить от боков кастрюли.
Добавьте тертый сыр, поставьте охлаждаться на 10-15 минут в холодильник.
Постепенно добавьте в тесто яйца, тщательно перемешайте до получения однородной блестящей массы.
Поместите тесто для булочек в кондитерский шприц и выдавите на смазанный маслом противень 20 небольших булочек.
Можно разложить тесто и с помощью ложки.
Выпекайте булочки 10 минут на сильной огне (220 градусов), затем уменьшите огонь и пеките еще 15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Выньте и сделайте в каждой надрез.
Для начинки булочек смешайте мясо курицы, нарезанное кубиками, грецкие орехи, мелко нарезанный и обжаренный лук, курагу и сметану.
Посолите, поперчите.
Наполните булочки начинкой с помощью ложки.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Старый 24.12.2009, 21:33   #5
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
Сообщение Re: Пироги, кексы, булочки ...

Пирог тертый с яблоками

- 3 желтка
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1 стакан сливочного масла (или топленого)
- сода
- соль
- мука
- 3 яблока
- 0,5 стакана сахарного песка.

Желтки растереть с сахаром, смешать с маслом, добавить немного соли и все осторожно смешать с мукой до состояния мелкой крупки.
Полученную массу разделить пополам.
Одну часть насыпать на сухой лист сантиметровым слоем, сверху положить начинку из тушеных яблок с сахаром или из лимона, пропущенного вместе с кожицей через мясорубку с сахаром, и высыпать на нее ровным слоем вторую часть мучной массы, слегка пригладить.
Выпекать в духовке 30 минут.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Ответ

Закладки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Шарлотка, кексы, печенье asfount Печенье, кексы, пряники, Шарлотка 15 13.02.2011 17:17
Пироги, пирожки, булочки ... asfount Булочки, пирожки, пироги 11 13.12.2010 15:08


Часовой пояс GMT +3, время: 16:07.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Рейтинг@Mail.ru
Время генерации страницы 0.14789 секунды с 20 запросами