ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас.  
АВТО-мир Наши ПРАВИЛА Добавить форум в ИЗБРАННОЕ Награды Флэш игры
 
Вернуться   ФЕНИКС: всегда свежие рецепты и советы, автомануалы.. всё для Вас. > Кулинарная книга > Вторые блюда > Грибные блюда
Прогноз погоды
Расширенный поиск

Добро пожаловать. Полный доступ к форуму и мини-чату имеют только зарегистрированные пользователи.
Ответ
Грибы и мясо (фарш) 
Опции темы Опции просмотра
Старый 23.03.2010, 10:50   #1
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Грибы и мясо (фарш)

Грибы в рулетах из говядины

- 500 г говядины
- 300 г грибов
- 3 луковицы
- 150 г майонеза
- 150 г томатной пасты
- соль
- перец
- растительное масло

Лук мелко нашинковать.
Грибы вымыть и мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить до готовности.

Мясо порезать, отбить, слегка посолить, поперчить.
Положить грибную начинку.

Свернуть рулетик и закрепить его зубочисткой или перевязать нитками. Рулетики немного обжарить на растительном масле.

Майонез смешать с томатной пастой.
Рулетики положить в форму для запекания, залить соусом и поставить в духовку.
Жарить при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Guard (11.12.2010)
Старый 10.12.2010, 22:49   #2
asfount
Шеф-повар
 
Аватар для asfount
           Кое-что обо мне
Активность Длительность
0/20 20/20
Сегодня Сообщений
sssss1777
По умолчанию Грибы и мясо

Котлеты с курицей, свининой и грибами

- 0.5 кг фарша (свинина и куриное филе)
- грибы (по кол-ву фарша);
- твердый сыр (натереть);
- 2 ст.ложки майонеза;
- 2 ст.ложки крахмала;
- 1 яйцо;
- 1 большая луковица;
- соль, перец по вкусу.

Куриное филе и свинину перемолоть на мясорубке с 1/2 луковицы в фарш, добавить в него крахмал, яйцо и специи (по вкусу).

Грибы нарезать и обжарить с оставшейся частью лука.

Противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки (фольгой).

Из приготовленной массы сформовать котлеты, выложить их на противень, немного приплюснуть.

На них выложить грибы, затем майонез и сверху- тёртый сыр.

Запекать в духовке 30 - 35 минут (в зависимости от размера) при 170град.

Приятного аппетита!
__________________
asfount вне форума  
Сказали 'Спасибо' за это сообщение.
Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Guard (11.12.2010)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Мясо: как выбрать и что из него приготовить? asfount Секреты опытной хозяйки 1 02.12.2009 00:53


Часовой пояс GMT +3, время: 05:58.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Администрация не несет ответственность за любую информацию, за любой контент пользователей или третьих лиц, размещенный на портале

z-recept.ru ни в коем случае не претендует на авторское право расположенных на нем материалов.
Но многие Авторы новостей, являются также и Авторами содержимого новости.
Все представленные материалы только для ознакомления, после просмотра их необходимо Удалить с Вашего компьютера!

Top.Mail.Ru
Время генерации страницы 0.06941 секунды с 19 запросами