Аллергия!

[FrekkenBok]

Продукты, которые должны быть исключены в период обострения аллергических заболеваний:

* все виды копченостей (ветчина, корейка, колбаса, рыба);
* в течение как минимум месяца благополучия после приступа аллергического заболевания — вареные колбасы, сосиски, сардельки и пр.;
* жирная свинина, баранина, утка, гусь;
* жареное мясо, печень, почки, печеночный паштет, студень, крепкие мясные и рыбные бульоны, острые и жирные подливки и соусы, мясные и рыбные консервы;
* морская рыба в любом виде, рыбная икра, раки и крабы;
* различные соленья и маринады.
* свежие и сушеные грибы, стручковый перец, баклажаны, редька, редиска, горох, фасоль, чечевица, лук в сыром виде;
* кофе, какао, шоколад, мед, орехи, варенье;
* ограничить картофель и мучные блюда; пшеничный хлеб заменить ржаным;
* апельсины, мандарины, клубника, земляника, черная смородина, киви, ананасы, виноград, персики;
* при непереносимости сливочного масла замените его топленым

Конечно, такой перечень запрещенных продуктов может ввергнуть вас в панику. Как правило, привычная еда россиян, особенно если мама — главный домашний повар — работает, — жареный или отварной картофель, сосиски, жареные котлеты. Однако не стоит отчаиваться: существует огромное количество питательных, вкусных и полезных блюд, которые вы можете приготовить даже с учетом, вернее — вычетом этого огромного списка.