Мясоедам сюда ... ))

[FrekkenBok]

Котлеты из индейки

Мякоть мяса индейки - 200г,
белый хлеб - 40 г,
молоко - 2 ст. ложки,
масло - 4 ст. ложки,
мука - 1 ст. ложка,
соль и специи по вкусу.

Снять с тушки мякоть (без кожи), дважды пропустить вместе с размоченным в молоке белым хлебом через мясорубку, посолить и добавить растопленное сливочное масло. Тщательно размешать и растереть деревянной ложкой. Муку смешать с маслом, развести 1 ст. ложку воды и смешать с фаршем. Сформовать небольшие котлеты, уложить на блюдо и готовить в печи 8-10 минут при полной мощности.